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【釋名】
菊，從鞠。鞠是窮盡的意思，花事至此而窮盡，可能古代北方，菊花開過就要等明年了。
【性味歸經】
花辛、甘、苦、微寒。歸肝肺經。

 
【釋名】
山楂唐本草稱為赤爪實，古方罕用，自朱丹溪始著山楂之功，遂為要藥。
【藥用】
薔薇科喬木山楂Crataegus pinnatifida或野山楂C.cuneata的成熟果實。

　　維生素Ｄ向來僅被視為可助人體吸收鈣質、有益骨骼健康，近年突然炙手可熱。最新研究指出，維生素Ｄ潛能無限，可對抗或預防疾病，能降低罹患糖尿病、胰腺癌、乳癌和心血管疾病的風險，似乎還能改善不孕，協助體重控制，增進記憶力。
　　七月出刊的最新一期權威期刊《流行病學年報》（Annals of Epidemiology）指出，維生素Ｄ與降低罹患乳癌、結腸癌、卵巢癌和攝護腺癌的風險息息相關。動物實驗顯示，維生素Ｄ對控制癌細胞生長、凋亡與ＤＮＡ修補的分子作用機轉相當重要。生物醫學資料庫「美國國家醫學圖書館期刊文獻檢索系統」（PubMed）統計，光是今年，學術界已發表二二七四篇關於維生素Ｄ的研究報告。
　　美國國家醫學研究院（ＩＯＭ）的一個委員會下周將在華府集會，討論是否調高維生素Ｄ與鈣的每日建議攝取量。目前公衛當局建議每人每天攝取量兩百至六百國際單位（ＩＵ），上限為兩千ＩＵ，許多學者認為標準過低，倡議應該調高到每天至少六百ＩＵ，最多不得高於一萬ＩＵ。
　　美國臨床腫瘤協會（ＡＳＣＯ）已建議乳癌病患提高攝取量，美國兒科醫學會去年也指出，兒童每天應該攝取四百ＩＵ維他命Ｄ，是現行建議攝取量的一倍。另一份研究指出，五十歲以上民眾若要避免骨折，每日應攝取七百到八百ＩＵ。
　　由食物能攝取到的維他命Ｄ量偏低，喝下三杯強化牛奶也只有三百ＩＵ。人類吸收維他命Ｄ的最大來源是日照，但為預防皮膚癌，越來越多人千方百計擋陽光，難怪科學家和倡導團體都力主提高建議攝取量。

想要增加腸內益生菌，優酪乳不是萬靈丹！
104市調中心調查發現，現代人上班久坐、外食增加，都會區上班族女性竟有高達九成比例排便不順，其中近六成愛美女性選擇喝優酪乳來解決腸道問題，但卻又擔心益生菌流失後，喝進的只剩高熱量和高糖份。
　　營養師提醒，想要增加腸內益生菌，優酪乳不是萬靈丹，小心少了便祕卻多了體重。現在市面上越來越多茶類飲料，不妨選擇具有國家認證的健康綠茶，和優酪乳一樣可增加腸內益生菌，又沒有熱量，不會增加身體負擔。
女性上班族九成腸道打結 排便不順
　　調查發現，83%女性上班族平均每天坐辦公室超過五小時，近九成對腸道保健憂心忡忡，飽受排便不規律、脹氣及便秘等腸道困擾，高達93%女性上班族表示自己有排便不順暢的困擾。
　　營養師謝宜芳強調，只要每天養成排便習慣，將腸內堆積物排出，身體自然健康，疾病也會減少；想要避免便秘的不適感和腸道病變，可以天天多喝水、多吃蔬果、適當運動，更重要的是維持腸道健康好環境，才能有效增加並留住腸道內益生菌。
零熱量的健康綠茶　更有健康概念
　　市面上益生菌琳瑯滿目，該如何選擇？謝宜芳說明，以獲得國家認證的「每朝健康綠茶」為例，經人體實驗證實有助於增加腸內益生菌，零熱量無負擔，相對於一般的加味優酪乳，要達到保健功效約需喝424ml，約等於19顆方糖，「健康綠茶」的概念似乎更健康。
　　益生菌對人體的好處很多，可調整腸道細菌生態、幫助正常蠕動消化，有利於改善忙碌上班族排便不順的現象。謝宜芳提醒，創造益生菌有很多方法，不一定只有靠喝優酪乳才能從外補充益生菌，更好的作法是是選擇零熱量同時增加腸內益生菌的方式，同時攝取菊苣纖維和兒茶素，打造腸內好環境，讓益生菌更活躍。

 
　　時序進入盛夏，民眾遊走各大百貨公司吹冷氣逛街、購物的機會也大為增加。尤其暑假開始後，不管是長久站立工作的服務人員，或是拿出馬拉松精神來逛街的顧客，很多人會有靜脈曲張的疑慮或困擾，在此提供一些與靜脈曲張相關的醫療訊息，供大家參酌。
您確定罹患的是靜脈曲張嗎？
　　有些人突然發現在腳踝處有一條一條，看得很清楚的血管，前來就診說要治療靜脈曲張。也有人發現小腿或手臂看得到有帶藍色的大條靜脈，也要來治療。其實這兩種都不是靜脈曲張，前者是微血管擴張Telangiectasis；後者是正常的靜脈，只因為中年之後，皮膚變得比較薄，靜脈看得比較清楚；或常常運動時，四肢血循環增加，靜脈較為發達而已。真正的靜脈曲張是長期的靜脈血無法正常回流，導致靜脈被撐寬、撐長了，變成一條像彎彎曲曲河流一般，鼓高的靜脈隆起。靜脈因為長期脹大，會把周圍的皮下脂肪推開，所以靜脈曲張在看的時候是一條鼓高、賁張的靜脈，但以手指觸摸時，卻是一條彎曲的凹槽。因運動而發達的靜脈，血流只在運動時加大，並不是長期撐著，脂肪並未被推開，所以摸起來反倒是平的。
　　靜脈曲張的來由，有一部份是先天的，另一部份是後天的。人類是雙腳站立的動物，下肢的血並不會逆著地心引力自動往上流，靜脈血是靠著肌肉收縮時的擠壓把血往上趕，當肌肉放鬆時，靜脈內的瓣膜可以關閉，來防止血液倒流，靜脈血是這樣一次、一次的往上流回心臟。另外我們的靜脈都有一層平滑肌，在站立時負責收縮，來避免靜脈被撐寬。如果瓣膜失效及靜脈肌肉層太薄，無法作有效的收縮，這雙層的保護作用都發生問題，再加上後天的因素：像懷孕、肚子肥胖、長久站立或坐著，都會增加靜脈血回流的壓力及困難，結果就會血液倒流，將靜脈撐寬、撐長，造成靜脈曲張的產生。
坐久不見得比站久好

 
淺談蜂窩性組織炎
 

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　　不少人喜歡早上空腹時喝杯鮮榨蔬果汁，促進新陳代謝，不過有數十位民眾雙腳因此無力，甚至引發胃潰瘍住院，台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌指出，蔬果多半屬寒涼性食物，飯後喝蔬果汁較為恰當，若要空腹喝，建議用蘋果、紅蘿蔔等非寒性蔬果。
　　田莒昌指出，入秋以來，不少民眾出現腿軟現象，擔心中風上門求診，其中有一半以上的人，喜歡早上起床空腹喝鮮榨蔬果汁。
　　田莒昌說，蔬果多屬寒性食物，如果喝的人體質又是虛寒體質，全身氣虛容易軟腳，一名卅多歲女子，多年來喜歡在早上空腹喝鮮榨蔬果汁，還因此引發胃潰瘍住院。
　　田莒昌不諱言，有躁熱體質、便秘嚴重者，就算早上空腹喝蔬果汁，也不會出現不舒服反應，不過他建議，蔬果汁應在飯後飲用，避免空腹喝。

 
　　台灣人尿路結石發生率約九％，而且男性發生數比女性高四倍，許多民眾誤信偏方，服用化石草藥或誤以為喝啤酒可以「沖」出結石！其實只是延長痛苦時間，甚至加速尿酸結晶堆積。運動、多喝水則是避免結石良方。
　　署立南投醫院院長陳能瑾指出，根據流行病學統計，其他國家尿路結石發生率為二至三％，台灣卻比平均數高三倍，發病年齡在卅到五十歲之間；陳能瑾本身也是尿路結石患者，他說「發作時，痛到在地上打滾！」
　　為什麼台灣人容易結石？南投醫院泌尿科主任林合興表示，台灣位於亞熱帶，因為流汗量增加及尿液減少，造成尿中離子濃度過高而形成結石；另外，家族遺傳、個人體質及生活型態（缺乏運動、暴飲暴食及酗酒等）也會加速結石發生。

 
　　許多人都有扭傷腳踝的經驗，大部分人都以為時間久了，就會自行痊癒。不過，醫師提醒，腳踝受傷後，務必立刻停止運動，每2小時冰敷一次，每次15分鐘，如果可以的話，應該把腳抬高以利消腫。如果忽略，將會延長恢復時間。
　　台北市立聯合醫院林森（中醫）院區中醫科主治醫師許中嚴指出，輕微腫脹、疼痛，但關節穩定性正常，仍可受力。中度傷害是足踝已明顯腫脹且因出血而變色，且可能伴隨輕微韌帶撕裂。
　　到了重度傷害，韌帶嚴重撕裂，足踝完全無法受力且踝關節不穩定，甚至可能合併骨折。在一般傷科門診中，約有四成患者因腳踝疼痛而到院求診。
　　通常早期治療，輕度傷害可在5-7天內恢復正常行走，中度傷害亦可在兩周左右恢復一般步行，但是中、重度傷害通常需要2-3個月才能完全恢復正常。

 
紫蘇 - 日本料理常用的蔬菜　 
古楚語，蘇通舒，有疏散之意，氣舒以達。其色紫，故名紫蘇。紫蘇各地皆生長，但本草經誤為生於池澤，所以稱為水蘇，遂導致後代本草紛紜不斷。
【性味與歸經】
辛、溫。入肺、脾經。